طريقة عمل كرات البطاطس المقلية

- المكونات :

-    5 بطاطس مقشرة ومسلوقة .
-    1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
-    1 ملعقة صغيرة كمون .
-    ملح – حسب الرغبة .
-    2 كوب دقيق .
-    5 ملاعق كبيرة حليب بودرة .
-    1 بيض مخفوق .
-    1/2 ملعقة صغيرة كركم .
-    2 كوب زيت نباتي للقلي .

-    طريقة العمل :

-  في وعاء، إهرسي البطاطس جيداً.

-  ضعى الكمون، الكركم والملح ثمّ اخلطي المكونات جيدا بيديك.

-  أضيفي الدقيق، البيض والحليب واخلطي جيداً للحصول على عجينة متماسكة ثم اتركيها ترتاح لبعض الوقت.

- في قدر، حمي الزيت جيداً.

- كوني كرات من البطاطس متوسطة الحجم واقليها في الزيت الساخن حتى تشقر ويتغير لونها.

- بإستخدام ملعقة ذات ثقوب، أخرجي كرات البطاطس المقلية من الزيت وضعيها على محارم ورقية لتتجفف من الزيت وتقدم بالهنا والشفا.